Etika Profesi: Kajian pada Bidang Pariwisata dan Perhotelan

Dalam buku ini dijelaskan mengenal etika dan kode etik profesi terutama pede industri perhotelan yang merupakan salah satu materi atau bahan ajar yang penting dan relevan dengan mata kuliah Etika Protest, dimana buku ini dapat menjadi bahan referensi bagi pembacanya dalam menempuh studi di bidang Perhotelan. Tentang Penulis: Dr. Tuatul Mahfud, M.Pd. adalah salah satu dosen bidang tata bog…

Handbook Ilmu Pariwisata: Karakter dan Prospek

Imu pariwisata sudah diakui sebagai ilmu pengetahuan (science) di Indonesia sejak tahun 2008. Tetapi masih terjadi fenomena blind spot dalam praktik pariwisata sebagai ilmu pengetahuan atau disiplin ilmu, yaitu dalam hal konsep, teori, metode, dan metodologi ilmu pariwisata. Hal ini dapat menjadi kendala kepada ilmu pariwisata dalam memberikan kontribusi akademis bagi pengembangan keilmuan dan …

Hotel Front Office: Teori dan Praktik

Edisi

Cetakan pertama

ISBN/ISSN

979-8433-62-4

Deskripsi Fisik

ix, 193 hlm ; ilus ; 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

647.9 BAG h

Manajemen Housekeeping Hotel: Pemahaman Konsep Pengelolaan Departemen Houseke…

Edisi

Cetakan pertama

ISBN/ISSN

979-8433-63-4

Deskripsi Fisik

x, 164 hlm ; ilus ; 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

647.9 BAG m

Manajemen Stewarding Pariwisata dan Perhotelan

PARIWISATA dan PERHOTELAN Armypregans saputaan di Asia Tenggara denga pulau 17.50 dan menyitar saperang 3.877 mil di antara Samudra Hindia de Semadra Pak Dan kondior geografis tersebut, maka lahirah sektorusta perdasanaman ususnys perwisata dimana hotel dan nemanen susah bagan dan sert Kehadiran hotel dan restorin menopaikan pengan kena baru bagi warga Indonesia serta novistar Inovator i bid…

English for Hotel: Percakapan Bahasa Inggris untuk Berkomunikasi dengan Tamu …

Buku English for Hotel ini ditujukan terutama kepada para pegawai hotel untuk membantu mereka berlatih speaking ketika melayani tamu-tamu hotel dari mancanegara. Buku ini berisikan percakapan-percakapan dalam bahasa Inggris, dari menerima telepon tamu yang akan menginap atau memesan kamar, menerima keluhan-keluhan tamu, sampai melayani tamu yang akan check out. Percakapan-percakapannya telah di…

Kue Kering & Snack Khas Indonesia = Indonesian Cookies & Snacks

Menyajikan aneka resep kue kering dan snack khas Indonesia yang cukup populer, tetapi resepnya sudah jarang dikenal Selain untuk melestarikan resep-resep kue tradisional Indone sia, buku ini bisa juga mengilhami mereka yang ingin mem-buka industri kecil di rumah. Present many Indonesian cookies and snacks recipes that are still popular, but the recipes are unknown. Beside to preserve I…

Aplikasi Hotel: Buku Petunjuk Pengoperasian

Adalah file program komputer (database) siap pakai yang berfungsi untuk melaksanakan pekerjaan administrasi usaha hotel (penginapan) dengan mempergunakan komputer. Aplikasi Hotel mempergunakan program Microsoft Access, namun untuk mengoperasikannya Anda tidak perlu belajar program Microsoft Access lebih dahulu. Anda cukup mengcopy file tersebut dari disket ke dalam komputer, selanjutnya A…

Resep Dessert ala Perancis

Dessert atau makanan penutup adalah sajian yang disantap setelah menu utama. Usai menikmati rangkaian menu dalam sebuah jamuan makan, biasanya lidah ingin menyantap sesuatu yang manis dan segar. Dessert berasal dari bahasa Perancis, yaitu "desservir" yang jika diterjemahkan dalam bahasa Ingggris adalah "to clear the table". Dessert yang biasa disajikan oleh orang Perancis adalah berupa custa…

Korespondensi Bahasa Indonesia untuk Perguruan Tinggi

Selama masih ada peradaban manusia di bumi ini, niscaya kegiatan tulis-menulis masih akan diperlukan. Kegiatan tulis-menulis atau yang biasa disebut korespondensi dibutuhkan untuk mencatat segala aktivitas manusia yang akan berguna sebagai dokumentasi atau bukti kegiatan tersebut pernah terjadi. Korespondensi berfungsi sebagai alat komunikasi langsung maupun tak langsung. Komunikasi langsung…