Text

Professional Room Service untuk Perhotelan: Pelayanan Makanan & Minuman di Kamar Hotel

---

Di dalam buku berjudul "Professional Room Service untuk Perhotelan" ini terdapat pembahasan tentang pengertian Food and Beverage Service Department; pengertian Room Service; peralatan, menu, dan formulir administrasi Room Service; prosedur pelayanan bagi seorang Room Service; dan Hygiene dan Sanitation di Room Service. Buku ini ditujukan untuk para mahasiswa Sekolah Tinggi Pariwisata Bali Internasional (STPBI) dan Sekolah Perhotelan Bali (SPB) agar mereka dapat lebih memahami tentang peranan Room Service di sebuah hotel.

Isi dalam buku pegangan ini disusun dari sumber buku-buku kepustakaan, pengalaman sang penulis sendiri, dan juga informasi dari berbagai pihak yang ahli dalam bidangnya. Buku ini diharapkan mampu menjembatani harapan mahasiswa dan tujuan pendidikan dan pelatihan.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

647.9 MAD t

Penerbit

Yogyakarta : Penerbit Andi., 2013

Deskripsi Fisik

130 hlm ; ilus ;21cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

978-979-29-3552-3m

Klasifikasi

647.9

Tipe Isi

text

Tipe Media

unmediated

Tipe Pembawa

volume

Edisi

Cetakan pertama

Subjek

Perhotelan
room service
pelayanan hptel
makanana dan minuman

Info Detail Spesifik

Teknik pelayanan makanan dan minuman di kamar hotel (room service), standar operasional, dan etika pelayanan.

Pernyataan Tanggungjawab

oleh Made Arya Astina

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar