Ditapis dengan
Prinsip-prinsip Tata Graha
Dunia perhotelan sebagai salah satu sektor pendukung dunia pariwisata merupakan sumber penghasil pendapatan yang amat berarti. Untuk memperoleh nilai lebih dari sektor ini, diperlukan beberapa aspek pendukung yang bersifat teknis dan nonteknis. Salah satu di antara aspek tersebut adalah tata graha'. Banyak ditemukan hotel-hotel dengan berbagai kualifikasi sesuai situasi dan kondisinya. Dalam…
- Edisi
- Cetakan pertama
- ISBN/ISSN
- 979-672-540-1
- Deskripsi Fisik
- iii, 76 hlm; 19cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 647.9 afe p
Front Office (Kantor Depan)
Peta bumi industri pariwisata di Indonesia pada ujung dekade ini menggambarkan suatu pola yang berkembang pesat dan menuntut suatu penyempurnaan yang harus mampu diterjemahkan secara praktis dan efektif. Bahwa pariwisata belumlah merupakan ilmu yang dapat berdiri sendiri tetapi masih merupakan ilmu antar bidang atau lebih dikenal dengan suatu istilah Ilmu Praktika. Dengan semakin maraknya pendi…
- Edisi
- Edisi Kedua
- ISBN/ISSN
- 979-9407-24-9
- Deskripsi Fisik
- v, 294 hlm; 22cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 647.9 ric f
Tata Graha Hotel (Housekeeping)
TATA GRAH HOTEL (Housekeeping) Sejalan dengan perkembangan pariwisata, dunia perhotelan perlu mendapat perhatian. Sebagai badan usaha yang bergerak di bidang jasa akomodasi, industri perhotelan akan terus berkembang dengan meningkatkan pelayanannya. Salah satu bagian hotel yang mempunyai fungsi penting dalam pelayanan ini adalah tata graha. Bagian tata graha hotel bertanggung jawab atas k…
- Edisi
- Cetakan pertama
- ISBN/ISSN
- 979553548
- Deskripsi Fisik
- v, 144 hlm;20cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 647.9 agu t
Pengetahuan Dasar Bar (Minuman Alkohol): Jurusan Perhotelan SMK & Program Dip…
Peta bumi industri pariwisata di Indonesia pada ujung dekade ini menggambarkan suatu pola yang berkembang pesar dan menuntut surato penyempurnaan yang harus mampu diterjemahkan secara praktin dan efekrit Bahwa pariwisata belumlah merupakan ilmu yang dapat berdiri sendiri retapi masih merupakan ilmu antar bidang atau lebih dikenal dengan strate istilah Ilmu Praktika. Dengan semakin maraknya pend…
- Edisi
- Cetakan pertama
- ISBN/ISSN
- 979-9407-28-1
- Deskripsi Fisik
- vii, 188 hlm ; ilus ;21cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 647.9 RIC p
Hospitality Guidelines Series: Front Office
Hospitality Indugly,especially in most of the new developed countries has just become a very good buyness. Every country may havents own charac teristics such as c te, culture, landscape and ocople, but there shouldn's be any discrepancies in erowof the service given in this industry. More over, the competition among hotels is very tight and there is a possibility that in the next decade some h…
- Edisi
- Cetakan pertama
- ISBN/ISSN
- 979-605-732-8
- Deskripsi Fisik
- x, 254 hlm ; ilus ;21cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 647.9 ILL h
Fruit Cake
Fruit cake merupakan cake kebanggaan masyarakat Inggris. Dan masing-masing wilayah seperti Eng land, terkenal dengan English fruit cake, Wales terkenal dengan Wells car, Sholandia sexkenal dengan Dundee cake, dan masyarakat Irlandia terkenal dengan Irida Boory cake, mempunyai sralini dalam resep dan pembuatan fruit cake. Biasanya, fruit cake hanya dihidangkan pada saat-saat intimes sija sepeni …
- Edisi
- Cetakan pertama
- ISBN/ISSN
- 979-22-0430-x
- Deskripsi Fisik
- 40 hlm ; ilus ;21cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.8 AMB f
Professional Room Service untuk Perhotelan: Pelayanan Makanan & Minuman di Ka…
Di dalam buku berjudul "Professional Room Service untuk Perhotelan" ini terdapat pembahasan tentang pengertian Food and Beverage Service Department; pengertian Room Service; peralatan, menu, dan formulir administrasi Room Service; prosedur pelayanan bagi seorang Room Service; dan Hygiene dan Sanitation di Room Service. Buku ini ditujukan untuk para mahasiswa Sekolah Tinggi Pariwisata Bali Inter…
- Edisi
- Cetakan pertama
- ISBN/ISSN
- 978-979-29-3552-3m
- Deskripsi Fisik
- 130 hlm ; ilus ;21cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 647.9 MAD t
A–Z Bakery: Fungsi Bahan & Proses Pembuatan Roti, Panduan Menjadi Bakerpreneur
Tersaji apik dalam buku ini rangkaian pengetahuan produk-produk bakery, khususnya roti. Pembaca akan mengetahui berbagai aspek dasar pembuatan roti, mulai dari pengenalan bahan dan fungsinya, proses pembuatan, peralatan yang digunakan, hingga aspek komersialnya. Harapannya, wawasan pembaca mengenai proses pembuatan roti akan bertambah setelah membaca buku ini. Selain itu, peluang bisnis akan da…
- Edisi
- Edisi revisi
- ISBN/ISSN
- 978-602-73215-7-1
- Deskripsi Fisik
- 133 hlm ; ilus ;21cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.8 RUJ a
Pengembangan SDM Perhotelan
Dengan penah hormat dan kesungguhan yang tales, kami dengan rendah hati mempersembahkan buku yang berpadul Pengembangan She Perhotelan Bukko ini adalah pijakan penting dalam upaya kami amcik membawa pembaca dalam perjalanan mengal esensi dan mendalamikan pemahaman akan esensialıya pengembangan sumber daya manusia (SPM) dalam ranah industri perbustelan yang terus berubah dan kompleks Baiktu …
- Edisi
- Cetakan pertama
- ISBN/ISSN
- 978-623-419-473-9
- Deskripsi Fisik
- xii, 141 hlm ; ilus ; 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 647.9 ALE p
Housekeeping Hotel
ejalan dengan perkembangan pariwisata, dunia perhotelan perlu mendapat perhatian. Sebagai badan usaha yang bergerak di bidang jass akomodasi, industri perhotelan akan terus berkembang dengan meningkatkan pelayanannya. Salah satu bagian hotel yang mempunyai fungsi penting dalam pelayanan ini adalah housekeeping. Bagian housekeeping hotel bertanggung jawab atas kobersihan, kerapian, dan …
- Edisi
- Cetakan pertama
- ISBN/ISSN
- 978-979-081-440-0
- Deskripsi Fisik
- ix,123 hlm ; ilus ; 21 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 647.9 AGU h
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah